6月14日，达州市农科院农产品加工团队随达州市知名果酒酿造专家毛怀彬，赴开江县发纪酒业有限公司开展技术指导工作，开江县科学技术情报研究所所长李建川等参加了技术指导工作。
团队成员在企业负责人王海洋的带领下，深入生产车间就紫薯酒原辅料选择、设备选择及安装、食品卫生加工条件等方面进行了交流，随后就企业目前的生产基本情况、存在的问题及技术需求等进行了座谈。团队讨论一致认为发展紫薯酒产业，一是需提前谋划、及时部署，做好商标、项目等储备，为紫薯酒的上市销售打好坚实的基础；二是充分借助科技的力量，加强与达州市农科院的合作，发挥开江的资源优势，依靠科研院所技术支撑引领作用，做大做强紫薯酒产业。
通过与企业面对面的交流，实地开展技术指导工作，实现了“三区”人才科技服务到生产一线，既对达州市农科院农产品加工团队的技术服务实践能力进行了锻炼，又有利于开江发纪酒业有限公司技术水平的提升，助力乡村振兴战略的实施。
